[VEGANSK BULGUR-BOWL MED SVARTA BÖNOR]
Detta receptet räcker till en portion.
- 1 portion bulgur
- 1-1,5 dl svarta bönor
- 2 st soltorkade tomater
- En näve spenat
- Kryddor efter smak (t.ex. salt, peppar, vitlökspulver, chili-flakes och timjan)
- 1-1,5 dl svarta bönor
- 2 st soltorkade tomater
- En näve spenat
- Kryddor efter smak (t.ex. salt, peppar, vitlökspulver, chili-flakes och timjan)
Gör så här:
1. Tillaga bulguren enligt beskrivningen på förpackningen.
2. Skär/klipp de soltorkade tomaterna i mindre bitar.
3. Tillsätt spenaten, tomaterna och bönorna i bulguren.
4. Krydda efter smak och rör om.
Blandade ihop den här goda röran till lunch idag. Inte så vackert kanske, men det gick snabbt, det var enkelt och det smakade bra! Jag toppade min lunch-bowl med Astrid och Apornas: Chipotle Mayo - den såsen gör allting bättre, jag lovar.